ツール置き場

探検ファクトリー「金沢 アイデアで現代に輝く 金箔（ぱく）工場」

令和５年1月20日放送　　NHK総合
すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）

極限の薄さへ！奥深い金箔の世界

日本で作られる金箔の大部分は、驚くべきことに石川県で生産されています。
この地域では湿度が高く、静電気が起きにくい環境が整っており、金箔の生産にとても適しているのです。
ある工場を訪れた時、驚きの品々に接することができました。

首脳会談の際にトランプ前大統領に贈られた贈り物として作られた文箱や、まさかの食べられる金箔まで！そして、驚くべきことに、日用品から時計塔に至るまで、金箔は様々な用途で使用されているのです。

感想：金箔の世界には奥深さがありますね。
たった一枚の金箔が、文箱や食品にまで活用されるなんて、考えただけでワクワクします。

日本の伝統工芸品としての技術だけでなく、金箔の幅広い使われ方にも感動を覚えました。
#金箔 #石川県 #伝統工芸

伝統工芸士による「金合わせ」の魅力

今回は、金箔を作る過程の一環である「金合わせ」を伝統工芸士の方々に見学させていただきました。
金合わせとは、金を溶かす作業のことで、その様子を間近で見ることができました。

微量の銀と銅が加えられ、合金にする工程は、職人の技術と経験の集大成なのです。
そして、圧延機にかけて帯状に伸ばされ、時間をかけて徐々に薄くされる様子は見事そのものでした。
金箔が滑らかなグラシン紙に包まれ、1日をかけて1000分の5ミリになるのです。

さらには、約1トンもの振動で半日以上かけて延ばされ、ウイルスの直径と変わらぬ驚くべき薄さに仕上げられるのです。

感想：金合わせという作業は、まさに技術と職人の粋が結集したものです。
金箔が徐々に薄くされていく様子を見ると、何か不思議な感動を覚えます。

その薄さには驚くばかりで、ウイルスの直径と同じだなんて、考えるだけで目を瞠るばかりです。
職人の技と努力が生み出す美しい金箔には、感銘を受けました。
#金合わせ #伝統工芸 #職人技

探検ファクトリー「ドラマ舞台の街 超絶技術者大集結 照明器具工場」

2022年10月21日放送　　NHK総合
すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家） 山下美月（乃木坂46）

「へら絞り」の技に感動！大阪・東大阪の町工場に迫る

先日、私は大阪・東大阪を訪れました。
この街は花園ラグビー場や約6000もの町工場が軒を連ね、モノづくりのまちとして知られています。
その中でも、今回私は1961年創業の照明器具を製造する町工場を訪れることができました。

草場寛子さんが経営する工場では、商業施設や店舗向けの照明器具を年間約10万台も製造しているのだとか。

照明器具というと、目には見えにくい存在ですよね。
しかし、実は照明器具は施設の雰囲気や空間の印象を決める重要な役割を果たしているのです。

そのため、草場さんの工場では細心の注意を払いながら、一つ一つの照明器具を作り上げているそうです。

そして、私が特に興味を持ったのは「へら絞り」という技術でした。
へら絞りは、ヘラ棒を使って金属板を薄く伸ばしながら加工する技術です。

この技術には熟練が必要で、さまざまな形を作り出すことができるそうです。

熟練の技術に触れて感動！

私は実際にへら絞りを体験する機会を得ました。
ヘラ棒を使いながら金属板を伸ばす作業は、思っていたよりも難しかったです。

剛さんという方も同じように感じていたようで、ヘラ棒の長さや作業の難易度について提案していました。

しかし、草場さんら職人の方たちは、そんな私たちの要望や感想に対しても優しく、丁寧に対応してくださいました。
彼らが磨き上げた技術と経験を活かして、私たちの要望に合わせた形状の照明器具を作り上げてくれました。

感謝とともに、へら絞りの技に感動

この経験を通じて、私はへら絞りの技術の素晴らしさに感動しました。
照明器具はただ光を供給するだけではなく、その形やデザインが場の印象を大きく左右することを改めて実感しました。

そして何よりも、草場さんの工場で働く職人たちの技術と丁寧な対応に感謝の気持ちが湧きました。

彼らの技術やこだわりが、大阪・東大阪のモノづくりの心を支え、街の魅力を高めているのだと再認識しました。

へら絞りの技術は、日本の職人技術のひとつとして誇りに思いたいです。
これからも私たちは、職人たちの技術やこだわりに触れながら、モノづくりを応援していきたいと思います。

#モノづくり #職人技術 #大阪

探検ファクトリーふわふわ食感で大人気！専門店も絶賛！かき氷機製造工場

令和５年6月9日放送　　NHK総合
すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）

国内1位のかき氷機工場を探検！ふわふわな氷を作り出す秘密とは？

お気に入りのかき氷屋さんで食べる、ふわふわなかき氷は一体どうしてあんなに美味しいのでしょうか？それは、かき氷機の技術に秘密があるようです。
今回は、大阪・東成区にあるかき氷機工場を探検してみました。
この工場は、国内でもシェアNo.1と言われるほどの実績を持つパイオニアなんですよ。

かき氷機の製造現場に足を踏み入れると、たくさんの種類のかき氷機が目に飛び込んできました。
工場の専門家たちによれば、ふわふわな氷を作るためには、薄くて均一に削ることが非常に重要なんだそうです。
アルミ製の円盤を特殊な歯で削ると、氷がツルツルとした食感になるんです。

ちょっとした工夫が、かき氷の美味しさを引き立てるんですね。

かき氷機の製造工程をのぞき見！匠の技が光る職人たちに感動

かき氷機の製造工程を見学することができました。
この工場では、１階で部品の加工を行い、２階で組立作業をしているんです。

まずは、氷を置く台や円盤の加工から始まります。
アルミ製の円盤を特殊な歯で削ることで、表面がツルツルに仕上げられるんですね。
この技術は、かき氷店でも絶賛されているそうです。

さらに、円盤を削った後は、部品やカバーを取り付けるための穴あけ作業やバリ取り作業が行われます。
一つひとつの作業に匠の技が光っていて、見ているだけでも感動します。
かき氷機を作る職人たちの熟練した技術は、かき氷の美味しさを引き立てるために欠かせないのです。

かき氷機工場のこだわり！調整を重ねて作り上げる最高のかき氷機

かき氷機の組立作業も見学させていただきました。
取り付ける刃は、専門店に特注で依頼するそうです。
なぜなら、かき氷店は特定の厚みの刃で氷を削るため、微調整が必要だからなんですね。

かき氷のシャーベット状に仕上げるためには、刃が均一に出るように丁寧に調整するのだそうです。
こだわりの詰まったかき氷機を見ると、その作り込みに感動せずにはいられません。
この工場の歴史は、建築用ジャッキの製造から始まったそうです。

ジャッキの動きに注目し、かき氷機の製造に乗り出したとのこと。
それが現在では、かき氷専門店シェアNo.1の会社にまで成長したんですね。
芯出しという作業でかき氷機のバランスを整えた後は、モーターなどの部品を取り付けて完成です。

工場で作られたかき氷機を使って、自分でかき氷を作ってみたり、かき氷を試食させてもらったりすることもできました。
かき氷機工場の探検では、ふわふわなかき氷を作るための秘密や、一つ一つの工程に込められた職人の技に感動しました。
さらに、かき氷機の歴史や工場のこだわりに触れることで、かき氷の美味しさがより一層楽しめるようになりました。

これからの夏季限定のかき氷を楽しむ機会があれば、ぜひその美味しさに感動してみてください！ #かき氷 #職人技 #工場探検

探検ファクトリー「金沢　アイデアで現代に輝く　金箔（ぱく）工場」

令和５年1月14日放送　　NHK総合
すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）

金箔の神秘と職人の技術が交差する場所

金箔という言葉を聞くと、何となく贅沢なイメージが脳裏をよぎる方も多いのではないでしょうか。
しかし、金箔は文化財の修復にも欠かせない存在なのです。
先日、私はあるテレビ番組で、金箔を扱う工場を訪れました。

その工場では、金箔に精通しているだけでなく、伝統工芸品に対する造詣が深い職人たちが活躍していました。
金箔を扱う工場と聞くと、どんな場所を想像しますか？私は正直、地味な工場での作業をイメージしていました。
しかし、工場内に入ってみると、美しいキリコ祭りの装飾品が所狭しと並び、まるで芸術作品のような光景が広がっていました。

その光景に心躍り、一体どんな仕事が行われているのか、ますます興味が湧いてきました。

伝統工芸の復活！30年ぶりの装飾品修復

工場で一際輝いていたのは、キリコ祭りに使われる装飾品でした。
数十年にわたり使われてきたこれらの装飾品は、時間の流れとともに傷みが目立ち始めていました。

しかし、伝統に培われた技術と金箔の力で、これらの装飾品が30年ぶりに修復されることとなりました。
職人の村田さんが真剣な表情で装飾品を手にしている姿は、まさに芸術家のようでした。
彼の手によって装飾品の一点一点が丁寧に修復されていく様子に、私は感動を覚えました。

時間をかけて培われた技術が花開き、伝統工芸が息づいている様子を感じることができました。

美と歴史が融合する金箔の世界

金箔は、ただの金の輝きだけではありません。
その輝きの奥には、歴史と伝統が詰まっているのです。

金箔を使った修復が行われることで、文化財は新たな息吹を吹き込まれるのです。
そして、職人たちの繊細な技術が光ることで、私たちは美と歴史が融合した世界を覗くことができます。
金箔の神秘と職人の技術が交差する場所、それはまさに美と歴史の交差点です。

金箔の輝きに目を奪われ、伝統工芸の息吹を感じながら、私はこの素晴らしい世界に魅了されました。
もっと多くの人に金箔の魅力を知ってもらいたいと心から思いました。
素晴らしい芸術品や文化財に触れたいと思っている方、ぜひ金箔の世界に足を踏み入れてみてください。

その輝きと歴史に包まれた世界に、きっと新たな感動が待っているはずです。
#金箔 #文化財 #職人技 #伝統工芸 #美と歴史

探検ファクトリー「宮城 旬の美味をそのままに封じ込める缶詰工場」

令和５年3月10日放送　　NHK総合
すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）

宮城・美里町の缶詰工場への旅――海の幸を閉じ込めた美味しい缶詰への挑戦

美里町の缶詰工場とは？

日本の宮城県に位置する美里町にある缶詰工場をご紹介します。
この工場では、主に三陸沖で獲れた新鮮な魚を使用して、35種類もの缶詰を年間500万缶も生産しています。
その秘訣は、「いかに美味しい缶詰を作るか」というモットーにあります。

この工場で作られる缶詰は、地元の味覚を手軽に楽しむことができる一品として、多くの人々に親しまれています。

今回の見学：鯨の大和煮をご紹介

今回の見学では、なんと鯨の缶詰製造工程を目の当たりにすることができました。
石巻は昔から捕鯨が盛んな地域であり、ここで獲れた鯨肉を食卓に届けるために、工場では鯨の大和煮缶詰を作っています。

鯨の大和煮は、鯨肉を煮込んだ独特の味わいが特徴で、ほんのり甘みがあります。
その製造工程を見学することで、鯨肉がいかに缶詰になるまでのプロセスを経て、美味しい一品になるのかを知ることができました。

感想：海の幸を味わえる魅力的な缶詰

缶詰工場の見学で得た印象は、海の幸を閉じ込めた缶詰の魅力についての深い理解です。

この工場では、新鮮な魚を贅沢に使用し、手間ひまかけて缶詰を製造しています。
その結果、缶詰の中には海の香りが広がり、新鮮な味わいを楽しむことができます。
また、鯨の大和煮の製造工程を見学することで、地元の食文化に触れる貴重な体験ができました。

美味しさだけでなく、歴史や文化も感じられる缶詰工場の見学は、心豊かな時間を過ごすことができました。
#缶詰工場 #海の幸 #美里町
以上で、美里町の缶詰工場見学の魅力をご紹介しました。
地元の味覚を閉じ込めた缶詰は、手軽に楽しむことができる一品です。

もし機会があれば、ぜひ宮城県美里町に足を運んで、美味しさと文化を同時に味わってみてください！