探検ファクトリー美味しさ凝縮・自動ギョーザ製造機工場 手包みと食べ比べると

令和５年6月17日放送　　NHK総合
すっちー 礼二（中川家） 剛（中川家）

小型ギョーザ製造機の秘密を探検！

テレビ番組では、職人の手作業でギョーザの型作りをする別の工場を見学しました。
そして、小型ギョーザ製造機の心臓部の秘密にも迫りました。
驚くことに、小型ギョーザ製造機では、ギョーザを作る動作をただ1個のモーターで行っているのです！これには正直目を疑いました。

感想： 職人の手作業でギョーザを作るのは、なんとも魅力的ですよね。
しかし、小型ギョーザ製造機の驚きの機能には感動しました。
職人の技術と機械の融合が、美味しいギョーザができる秘訣なのかもしれません。

#ギョーザ #手作り #製造機

型作りの舞台裏に密着！

次に、ギョーザを包む型作りを見学しました。
基本的な型は5種類あり、職人が手作業で作り上げるのだとか。
細かい要望にも対応しながら、丁寧に型を仕上げています。

型はフッ素樹脂加工されていて、ギョーザがくっつかず滑りやすくなっているのです。
感想： 職人の技術に感動しました！ギョーザを包む型作りも一つひとつ手作業で行われているのですから、その丁寧さには本当に頭が下がります。
しかも、フッ素樹脂加工されていると聞いて、ギョーザがきれいに取り出せるのも納得ですね。

#型作り #手作業 #技術

ギョーザ当てクイズに挑戦！

さらに、ギョーザを複数個用意して、どの型で作られたものか当てるというクイズにも挑戦しました。
これはなかなか難しい！いざ挑戦してみると、見た目だけではなく、食感や味わいなどを駆使して、正解を導き出す必要があったのです。
感想： ギョーザ当てクイズはとても楽しかったです！ただ見た目だけでなく、食感や味わいの特徴を駆使して正解を導き出すのは、ちょっとした挑戦でした。

また、ギョーザの種類を楽しく味わいながら学ぶことができました。
#クイズ #ギョーザ #食べ物